Як зрозуміти, що мед натуральний?
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль.
Чому мед не пахне?
Аромат меду властивий для рослини, з якої він був виготовлений. Якщо мед не має запаху або пахне кислинкою – можливо, він виготовлений з цукрового сиропу, або неправильно зберігався. Так що відсутність аромату, або будь-який неприємний запах повинен змусити вас утриматися від покупки такого продукту.
Чому мед смердить?
Висока вологість: мед вбирає вологу з повітря, що може призвести до бродіння. Неправильне зберігання: мед слід зберігати в прохолодному темному місці в герметичній ємності. Контакт зі сторонніми речовинами: мед може вбирати запахи та смаки з навколишнього середовища.
Який мед кращий: світлий чи темний?
Колір меду може бути від майже безбарвного до темно-коричневого. В основному, переважають світлі тони, однак такі сорти меду як гречаний, вересовий і каштановий мають більш темні кольори в діапазоні від темно-жовтого до червоно-коричневого. Слід зазначити, що темний мед корисніший за світлий.
Справжній мед відрізняється запашним ароматом. Цей запах ні з чим не порівняти. Мед з домішкою цукру не має аромату, а його смак близький до смаку підсолодженої водички.7 Aug 2019
Справжній мед володіє специфічним, яскраво вираженим запахом. Аромат меду властивий для рослини, з якої він був виготовлений. Якщо мед не має …
«Перевірку меду можна влаштувати простим шматочком хліба. Опустіть його в мед хвилин на 10-12 —якщо він розм’як, значить, ви купили банальний …