Кому не можна їсти корінь селери?
Протипоказання – небажано пити сік із селери людям із сечокам'яною хворобою, вживати при вагітності та лактації, у післяопераційний період, при гастриті та виразці шлунка.
Коли викопувати селеру кореневу?
Коли збирати кореневу селеру: оптимальний час Оптимальний час для збору кореневої селери залежить від умов вирощування, а також від типу ґрунту та догляду за рослинами. Зазвичай, кореневу селеру починають збирати в середині осені, коли корені досягають максимальної величини і готові до вживання.
Як правильно їсти корінь селери?
Коріння селери також дуже цінне, його можна споживати в сирому вигляді, додавати до салатів і гарнірів, або в сушеному вигляді. З селери готують відвари, запікають або обсмажують, додають до перших і других страв, або використовують як приправу, що робить страви більш насиченими на смак.
Як доглядати за кореневою селерою?
Особливості догляду Легше доглядати за овочами, грядки яких покриті шаром мульчі: соломою, торфом, тирсою, скошеною травою і т. д. Для підгодівлі селери краще всього вибрати органічні добрива в рідкій формі. Полив для селери повинен бути помірним, у середньому на 1 м2 потрібно 30-40 л води.
Підгортання. Цю процедуру з кореневою селери робити не можна. Більш того, бувалі дачники рекомендують чинити з точністю до навпаки: як тільки коренеплід почне товщати, потрібно кілька разів відгрібати від нього зайву землю. Розпушування. А ось до розпушування селера небайдужа. Поки рослини невеликі …
Чому варто вирощувати солеру в Україні: універсальність культури. Солера (лат. Apium graveolens) — це не просто городня культура, а повноцінне джерело харчової та лікувальної цінності. Її цінують за виражений аромат, насичений смак, вміст вітамінів, мікроелементів і ефірних олій, …
Корінь селери славиться чималою користю і низькою калорійністю, адже в 100 г продукту міститься всього 42 калорії. Рослина сприяє засвоєнню білка і покращує обмін речовин. Наявність глютамінової кислоти надає кореню здатність посилювати смакові характеристики інших продуктів. Як вирощувати селеру …
Про селеру з любов’ю. Кореневу селеру почали вирощувати у середземноморських країнах декілька тисяч років тому. Спочатку як ліки , а вже потім як їжу. Селера має широкий спектр корисних властивостей: допомагає при анемії, бо містить багато заліза, прискорює обмінні процеси та травлення, …
У першій половині літа кореневу селеру поливають так само, як і інші різновиди – грунт повинен буди постійно злегка вологим. А ось у другій половині полив потрібно істотно скоротити – досить раз на тиждень, щоб грунт встигав просихати. В іншому випадку коренеплід виросте водянистим і не буде зберігатися …