Як правильно користуватися виделкою та ножем?
Не слід, розрізавши страву ножем, користуватися винятково виделкою: ніж повинен залишатися в руці. Якщо потрібно покласти ніж і виделку, кладіть їх з обох сторін тарілки на її краї чи хрест-навхрест на тарілці в тому положенні, у якому ви їх тримали: ніж ручкою вправо, виделку ручкою вліво.
Як правильно покласти ножі при сервіруванні столу?
Європейський спосіб розташування столового приладдя вимагає класти виделки зліва, а ножі та ложки – справа, у порядку, в якому їх будуть використовувати.
Як класти прибори, якщо все сподобалось?
«Все було чудово» – прилади кладуть паралельно посередині тарілки, кінчиками вправо. «Їжа не сподобалася» – прилади перехрещені, ніж встромлений у виделку. «Готовий до нової страви» – перехрещені прилади: виделка посередині тарілки, направлена вгору, а ніж посередині тарілки, направлений вліво.
Яка правильна послідовність сервірування столу?
Для вдалого прийому необхідно:
- Застелити скатертину.
- Сервірувати блюда, тарілки.
- Розставити прибори.
- Сервірувати скляні предмети, посуд з кришталю.
- Оформити стіл серветками, красиво їх згорнути.
- Розставити посуд для спецій.
- Розставити вази з квітами.
Крайніми від тарілки розставте ніж та виделку для закусок, далі – столова ложка, потім – ніж та виделка для риби, та – ніж та виделка для м’яса.
Якщо потрібно покласти ніж і виделку, кладіть їх з обох сторін тарілки на її краї чи хрест-навхрест на тарілці в тому положенні, у якому ви їх тримали: ніж …
Тобто, ліва сторона тарілки призначена для вилки, права – для ножа, який кладуть гострим краєм у напрямку до тарілки, а праворуч від нього – ложку. Келиху …
– Ложка і ніж лежать праворуч. Вилка лежить зліва. У разі подачі італійських спагеті, ложку кладуть замість ножа. – Вилку кладуть зубцями вгору.
Рибний ніж розміщують праворуч від ножа для печені. Ножів і виделок ніколи не кладуть на стіл більше трьох пар. Якщо в особливо урочистих …