Що робити, щоб була густа сметана?
Охолодження сметани перед збиванням допомагає їй стати густішою. Покладіть сметану в холодильник на кілька годин або навіть на ніч. Охолоджена сметана краще зберігає форму під час збивання. Візьміть друшляк, застеліть його кількома шарами марлі та викладіть на нього сметану.
Що буде, якщо заморозити домашню сметану?
Як і у більшості молочних продуктів, шовковиста і гладка текстура сметани стане грудкуватою або зернистою після розморожування. Фактично, виробники сметани радять її не заморожувати, оскільки це може негативно вплинути на кремову текстуру та натуральний смак продукту.
Як використати стару сметану?
Адже саме на кисломолочних продуктах виходить найпишніша випічка. Зі старої сметани можна приготувати чудові кекси та пироги, а зі скислого молока — пишні оладки та ніжні млинці, а також відмінне дріжджове тісто на булочки. Проте треба врахувати, що не будь-яка стара сметана згодиться для випічки.
Як зробити крем зі сметани?
Викладіть сметану в чисту, суху миску, додайте до неї 150 г цукрової пудри та 10 г ванільного цукру. За допомогою вінчика, блендера або міксера змішуйте інгредієнти протягом 2-3 хв. Готовий крем зберігайте в холодильнику.
Якщо вам окрім сметани треба утилізувати ще й згущене молоко, цей рецепт може стати у нагоді: 2 яйця. 100 г сметани. 400 г згущеного молока.
Змішайте сметану з цукром. Зробіть із тіста коржики, зробіть у них поглиблення. Заповніть поглиблення сметанною начинкою. Випікати при 180°C …
Важливо розуміти, що ні в якому разі не можна використовувати сметану, термін придатності якої вийшов більше 2‐х тижнів тому. Що приготувати з …
Доброго дня) Маю 0,5 літрів домашньої сметани,але вона вже гірчить(( Чи можна з її щось зробити чи викинути вже? Якщо можна то одразу з рецептом …
Що можна приготувати з прокислої сільської сметани. Сметану збити дерев’яною лопаткою до того часу, поки основна маса не відійде. Потім рідину злити і…