Як довше зберегти свіжими помідори?
Якщо у вас немає льоху, то помідори можна зберігати у холодильнику. Свіжі плоди в холодильній камері дійсно можуть довше зберігати придатність до вживання, ніж на підвіконні або балконі. При нормальній роботі холодильника температура у ньому тримається в районі +2… +4℃.
Як консервувати помідори у власному соку?
Великі томати вимити, розрізати на частини і пропустити через соковижималку. Отриману масу довести до кипіння, всипати сіль і цукор. Злити воду з банки, замість неї залити томатний сік. Закрити кришками і заховати помідори на зиму у власному соку в темне тепле місце.
Скільки солі на 1 л води для помідорів?
Скільки солі і цукру на літрову банку помідорів Для цього необхідно дотримуватися пропорції інгредієнтів, які додаються в розсіл. На 1 літр води необхідно: 2 столові ложки солі; 1 столова ложка цукру.
Чому тріскають помідори при консервації?
Найчастіше радіально тріскаються помідори через температурні перепади, дефіцит бору, чергування таких властивостей ґрунту, як пересихання і підвищена вологість. А ще це може бути властивістю того чи іншого сорту.
Банки потрібно простерилізувати, скласти помідори і додати 2 ст.л спирту. Накрити банку кришкою і прокрутити, щоб спирт рівномірно розподілився …
Рекомендуємо прибрати томати до того, як температура повітря вночі опуститись до критичних +3…+4°C. На зберігання потрібно брати виключно гарні, щільні та обов’ …
Щоб зберегти стиглі помідори надовго, можна скористатися методом з гірчицею. Для цього вам знадобляться скляні банки об’ємом 2-3 літри, та сухий …
Ємності з нарізаними помідорами після цього ставлять у каструлю, яку згори обов’язково накривають тканиною. Банки не забудьте закрити стерилізованими кришками.
Ємності для зберігання повинні бути чистими та добре просушеними. В ідеалі підійдуть дерев’яні або пластикові ящики з отворами, щоб до плодів …