Який продукт виготовляють з використанням бактерій?
Закваски із термофільними молочнокислими бактеріями використовують для приготування йогурту, ряжанки та кисляку. До складу мікрофлори такої закваски входять термофільний стрептокок і болгарська паличка. Із кисломолочних заквасок на основі мезофільних молочнокислих стрептококів готують сир кисломолочний і сметану.
Що виробляють за допомогою бактерій?
Виробництво харчових продуктів, таких як напої, молочна продукція, амінокислоти і білки. Сільське господарство, наприклад, харчування тварин, виробництво компосту, інших добрив, пестицидів, фіксація азоту, культури рослинних і тваринних тканин.
Як люди використовують бактерії?
Людина застосовує бактерії у фармацевтичній промисловості для отримання деяких ліків, синтезування біологічно активних речовин – антибіотиків, вітамінів, ферментів, амінокислот (мал. 9). Бактерії також застосовуються у тваринництві, наприклад, для силосування кормів (мал. 10).
Що їсти замість пробіотиків?
Сміливо включайте в раціон мариновані огірки, домашній квас, яблучний оцет і сири, в яких є лактобактерії, Гауда, Моцарела, Чедер і сир. Не забувайте про часник, корінь цикорію, банани, зелені оливки, топінамбур та яблука (підійдуть не тільки свіжі, можна урізноманітнити пюре або соками).
Вкажіть, які продукти харчування виробляють за допомогою мікроорганізмів: Варіанти відповідей на тест: хліб. молоко. сир. йогурт.
10 продуктів, які містять більше пробіотиків, ніж йогурт · Кефір · Кімчі · Комбуча · Хліб на заквасці · Квашена капуста · Місо · Лассі · Квас.
Люди отримують з допомогою бактерій – кисломолочні продукти. Наприклад: кефір, сир, йогурт, сир, олія, ряжанка, сніжок. Всі ці продукти зроблені з допомогою …