Яка користь амаранту?
Регулярне використання амаранту в їжі здатне: Значно зміцнити імунітет і знизити ризик виникнення нових захворювань. Придушити розвиток запальних процесів в організмі. Знизити рівень поганого холестерину в крові.
Що приготувати з амаранту?
Амарант – одне з найбагатших джерел рослинного білка. Його застосовують як крупу, пророщують, а також роблять амарантове борошно та олію.
Де вирощують амарант?
Загалом же вирощувати амарант можна в усіх регіонах України. Як в південних і центральних областях, так і східних, де кліматичні умови дають змогу забезпечити якісне насіння. В більш вологих регіонах, крім насіння, можна отримати кращі врожаї зеленої маси.
Кому не можна їсти амарант?
Ця рослина дуже корисне, але все ж має ряд протипоказань. Не рекомендується вживати амарант схильним до повноти і людям, що худнуть. Калорійність амаранту становить 370 ккал/100 г, що вище ніж у макаронів і більшості круп.
Найбільш популярними амарантові продукти стали в США, Канаді, країнах Азії та Південної Америки … Виробники запевняють, що рослина не містить в …
У ньому 6% -10% олії, яка міститься головним чином в зародку, і вона переважно є ненасиченою і характеризується високим вмістом лінолевої …
Для корінного населення Центральної та Південної Америки, звідки походить рослина, амарант здавна був головним продуктом харчування. Як …
Саме там у дикій формі росли кукурудза, бобові, картоплю, але не було ні пшениці, ні жита, ні ячменю, ні вівса, ні рису. Лише зростав амарант.
by ЛМ Хомічак · Cited by 7 — З нього виробляють і реалізують у дієтичних магазинах США печиво, пасту, заморожені хлібці – близько чотирьох десятків продуктів, які містять добавки з амаранта …