Які ягоди підходять для торта?
Декілька важливих правил при прикрашанні торта ягодами: Є ягоди, які однозначно будуть менше залишатися свіжими на торті, ніж інші. Це ожина та малина. А ось смородина та лохина найдовше збережуть зовнішній вигляд, тому їх можна купувати із запасом. Цілі ягоди краще зберігаються, ніж різані.
Які ягоди поєднуються між собою у торті?
Малина – цитрусові, вишня, ожина, смородина, абрикос. Манго – апельсин, чорниця, вишня, малина, полуниця, червоне яблуко, банан. Чорниця – полуниця, журавлина, вишня, апельсин, абрикос, манго.
Які фрукти підходять для торта?
Ось деякі популярні варіанти:
- Ягоди: полуниця, малина, чорниця, ожина, смородина
- Косточкові фрукти: персики, абрикоси, сливи, вишня.
- Цитрусові: апельсини, мандарини, лимони, лайми
- Екзотичні фрукти: ківі, манго, ананаси, маракуйя.
- Яблука та груші
Чи можна класти свіжі ягоди у торт?
Звісно, можна і нічим не покривати ягоди, але тоді термін свіжості такого декору набагато менший. Викладати ягоди на десерт перед віддачею торта замовнику або перед подачею на стіл.