Яка дієта найкраще підходить при атеросклерозі?
Дані дуже узгоджуються між собою та показують, що для здорового дорослого населення низьке споживання солі та продуктів тваринного походження, а також підвищене споживання рослинних продуктів – цільного зерна, фруктів, овочів, бобових та горіхів – пов'язані зі зниженням ризику атеросклерозу.
Яка дієта найкраще підходить для лікування атеросклерозу?
Корисні продукти при атеросклерозі Низькохолестеринова дієта при атеросклерозі судин повинна включати фрукти, овочі, цільнозернові продукти, нежирне м'ясо та птицю, рибу, молочні продукти з низьким вмістом жиру, горіхи, насіння та бобові. Харчування при атеросклерозі судин головного мозку дотримується цих правил.
Що категорично не можна їсти при атеросклерозі?
При дієті 1 ступеня обмежуються продукти, багаті на холестерин і з високою калорійністю:
- яєчні жовтки.
- субпродукти – печінка, мізки, нирки, легені.
- сало, жирне м'ясо, шкіра.
- ковбасні вироби, що містять багато тваринного жиру.
- смажені страви.
Що виключити із раціону при атеросклерозі?
Обмежити споживання продуктів, що містять тваринний жир: мізки, внутрішні органи тварин (печінка, нирки, серце, легені), жирні сорти свинини, баранини, качка, гусак, ікра риб, вершкове масло, яєчні жовтки (не більше 2 шт. на тиждень), жирні сири тощо.