Як правильно використовувати запашний перець?
Цілі горошини додають у м'ясні супи, маринади, соуси до м'яса (рідше в рибні страви) та витягають із страви перед вживанням; він надає аромат смаженому м'ясу, особливо дичини. У меленому вигляді запашний перець додають тільки в кондитерське тісто (пряники, печиво, кекси) як одну зі складових пряних сумішей.
Яка кількість запашного перцю буде занадто великою?
Запашний перець вважається безпечним у невеликих кількостях . Хоча окремі дані вказують на потенційні побічні ефекти, такі як нудота, блювота та лікарські взаємодії при вживанні у великих кількостях, жодні наукові дані не підтверджують ці твердження.
Скільки перцю можна з'їдати за день?
Болгарський перець рекомендується включати до раціону кілька разів на тиждень. У день слід з'їдати 1–2 середні плоди: це забезпечить добову норму вітамінів та мінералів. Перець вживають як у свіжому вигляді, додаючи його до салатів, так і в приготованому: можна його варити, запікати, тушкувати або смажити.
Скільки горошин чорного перцю потрібно з'їдати за день?
Усього 4-5 горошин чорного перцю покращують вироблення ферментів кишечника та підшлункової залози. Це покращує засвоєння вуглеводів, жирів.