Чи можна їсти сирої броколі?
Брокколі можна їсти у сирому вигляді, але приготовлена вона стає смачнішою. Брокколі ідеально доповнює м'ясні та рибні страви, прикрашає супи, особливо в азіатському стилі, свіжа. броколі буде гарна у салаті.
У якому вигляді не можна їсти броколі?
Через підвищений вміст клітковини, капуста у сирому вигляді протипоказана тим, хто щойно переніс оперативне втручання. Людям, які мають індивідуальну нестерпність компонентів продукту, рекомендується повністю виключити його зі свого меню. Цим практично і обмежується так звана шкода броколі.
В якому вигляді краще їсти брокколі?
Брокколі можна готувати на пару. Так вона збереже ще більше корисних властивостей. Варену броколі можна використовувати як гарнір для м'яса або риби, додавати в салати разом з іншими овочами, овочеві супи та смузі. Також брокколі чудово підійде для приготування овочевого рагу чи запіканки.
Як їсти броколі в сирому вигляді?
Причому навіть від сирої броколі можна отримати насолоду. Достатньо нарізати її невеликими шматочками, побризкати лимоном і подати з лососем. Коли готуєте на пару, слід бути дуже уважними: броколі не повинна стикатися з окропом. Кришку не відкривайте до кінця приготування.