У разі виявлення харчової алергії до злаків рекомендується виключити: круп'яні каші та макаронні вироби, хліб та хлібобулочні вироби, інші продукти зі злаків (овес, пшениця, жито, ячмінь, рис) або куди входить їхнє борошно (шницелі, котлети, підливи, соуси). З фітопрепаратів заборонено застосування всіх злакових трав.
При сильній непереносимості необхідно виключити всі продукти, що містять курячі яйця, у тому числі коржики та макарони. Симптоми алергії на яєчний білок досить важкі, з ризиком анафілактичного шоку.
Продукти обмежені гіпоалергенною дієтою: Деякі із злаків: пшениця, жито. Гречка та кукурудза.
Дозволені продукти
- Нежирне яловиче м'ясо, відварене.
- Супи круп'яні, овочеві (вегетаріанські, на вторинному яловичому бульйоні).
- Олія оливкова, соняшникова.
- Картопля відварена.
- Каші (гречана, геркулесова, рисова).
- Натуральні йогурти без добавок, сир, кисле молоко, ряженка.
- Білі сичужні сири.
Продукти, яких слід уникати при гіпоалергенній дієті Пшениця та пшеничні продукти, такі як хліб, булгур, кускус, тверда пшениця, манна крупа, борошно, макаронні вироби, манна крупа, полба тощо.
Сири гострі та плавлені, морозиво, майонез, кетчуп Овочі (редька, редис, щавель, шпинат, томати, болгарський перець, квашена капуста, солоні та мариновані огірки ананас Солодке (шоколад, мед, цукор тощо)