Чи можна їсти баклажани під час дієти?
Баклажани незамінні при правильному та раціональному харчуванні, а також у період зниження ваги або просто розвантажувальних днів. Вони підходять для прихильників низьковуглеводної дієти, оскільки містять велику кількість рослинного білка. Баклажани можна використовувати у складі різних страв – на обід та на вечерю.
Скільки калорій у смажених баклажанах?
У 100 г смажених баклажанів, приготовлених на олії, міститься приблизно 132 ккал, приблизно 8 г жирів, 9 г вуглеводів та всього 1 г білка.
Як баклажани впливають на вагу?
Подібними властивостями мають і поліфеноли, якими багатий баклажан. Ще один плюс високого вмісту клітковини у баклажанах – вона допомагає контролювати апетит. Уповільнюючи процес перетравлення, клітковина значно продовжує відчуття ситості, знижує ризик переїдання і, як наслідок, ваги..
Коли не можна їсти баклажани?
– Баклажани на регулярній основі не можна їсти людям з аутоімунними проблемами, особливо при їх загостренні. Це аутоімунний тиреоїдит, аутоімунні захворювання суглобів та кишечника. І, безперечно, не можна вживати тим людям, які мають алергію на цей продукт, – розповіла фахівець.