З якими фруктами добре поєднується кеш'ю?
Кешью добре поєднується з суницями, насінням гарбуза, карамеллю, імбиром, банановим пюре, грушею. А також з цитрусовими, кардамоном, моцарелою, рисом, родзинками, булгуром та ківі..
Що відбувається з кеш'ю?
Яблука кеш'ю збирають вручну, а вигнуті плоди спочатку відокремлюють, а потім сушать на сонці . У деяких місцевостях сушені плоди смажать на полінах, що горять, де під впливом тепла зовнішні оболонки лопаються і виділяють їдку смолу.
Яку частину кешью не можна їсти?
Шкірка плодів кешью містить потенційно шкідливі сполуки, що робить їх у деяких випадках непридатними для вживання у сирому вигляді.
Чи можна їсти яблуко кеш'ю?
«Яблуко» кеш'ю не тільки їстівно, але має приємний смак і багате на вітамін С, хоча в їжу яблуко-кешью використовують тільки в областях зростання даної рослини, через те, що його «псевдоплоди» швидко псуються.