Як правильно заморозити ожину?
Вимиті і просохлі ягоди потрібно піддати моментальній заморозці. Щоб ожина не злиплася в один морозивний пласт, її потрібно розкласти на плоскій поверхні та відправити в морозильну камеру, встановивши найнижчу температуру. Я поставила -25 градусів. Також можна увімкнути режим “Суперзаморожування”.
Чи можна заморожувати сиру ожину?
Заморожування ягід – чудовий спосіб зберегти їх на потім, щоб вони не пропадали . Такі ягоди, як полуниця, чорниця, малина та ожина, мають безліч корисних для здоров'я властивостей. Заморожування ягід дозволяє легко додавати їх у будь-який рецепт, роблячи їх кориснішими!
Як можна зберегти ожину на зиму?
Ожинову лозу вкривають нетканим матеріалом, а вже зверху кладуть плівку таким чином, щоб залишалися повітряні кишені, інакше ожина може випріти. Ялиновий лапник – традиційний покривний матеріал. Притиснуті до землі пагони рівномірно обкладають з усіх боків товстим шаром лапника.
Як їсти заморожену ожину?
Як це є? З цілісних заморожених ягід варять компоти, варення, додають у пироги, йогурти, каші, прикрашають ними десерти. Розморозивши пюре з ожини із цукром, можна зробити рідку начинку для пирогів, ягідний соус для морозива та десертів.