Чий народ вигадав борщ?
Перші відомості про борщ належать ще до Київської Русі, з якої походять обидві сучасні держави. Надалі він став частиною національної кухні не лише Росії та України, а й Польщі, Литви, Молдови та інших країн.
Де батьківщина борщу?
| Борщ | |
|---|---|
| Країна | Київська Русь |
| Компоненти | |
| Основні | капуста білокачанна, буряк, картопля, морква, цибуля ріпчаста |
| Можливі | м'ясо, томати, пряні трави |
Борщ – це російська чи німецька страва?
Його українське походження Загальноприйнята теорія свідчить, що слово «борщ» походить від слов'янського «борщівник», що означає «борщівник». У ранній слов'янській кухні стебла, листя та квіти борщівника часто варили в супі чи ферментували, отримуючи щось схоже на квашену капусту.
Чому борщ визнали українським?
Кампанія мала на меті запобігти присвоєнню Росією української національної страви. Серед причин початку «битви за борщ» стали згадки про борщ як російський суп у меню закладів різних країн. 6 жовтня 2020 року борщ було внесено до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.