Як зберігати солодкий перець на зиму?
Саме сховище має відповідати наступним критеріям: вологість повітря не вище 90%; температура повітря 10-12 градусів за Цельсієм; а ще необхідно забезпечити нормальну вентиляцію та виключити попадання на плоди прямих сонячних променів.
Який перець підходить для фарширування?
Солодкий перець "Болгарський". Цей сорт перцю є одним з найпопулярніших для консервації завдяки своєму ніжному смаку і ароматним властивостям. Болгарський перець добре тримає форму під час закруток і додає солодку нотку до ваших страв. Ідеально підходить для фарширування, маринування і для додавання в салати.
Скільки хвилин бланшувати перець?
Закип'ятити воду, туди опустити перці, бланшувати 2 хвилини, потім відкинути на друшляк.
Що потрібно на фарширований перець?
Інгредієнти для фаршированих перців:
- фарш м'ясний – 500 г
- три болгарські перці
- сир твердий – 100 г
- одна цибуля ріпчаста
- два помідора
- один зубчик часнику
- сіль (за смаком)
- перець чорний мелений (за смаком)
Маринований перець на зиму для фаршировки, без стерилізації, рецепт: (на пів порції, як показую у відео) 3 кг. перцю 2,5 л. води 250 мл …
1. Солодкий перець ретельно промиваємо у холодній воді. · 2. У глибоку каструлю наливаємо два літри холодної води. · 3. Бланшований перець акуратно виймаємо з …
Вітаю вас на каналі Handmade by Anna! Приголомшливий рецепт заготівлі перцю на зиму для фарширування без стерилізації, без оцту, …