Кому не можна вживати селеру?
Селеру не можна їсти людям, які мають на неї алергічну реакцію. При алергії на селеру в людини можуть виникати шкірні висипання, свербіж, набряк губ, язика чи горла, утруднене дихання, кашель чи нежить. Від алергії на селеру допоможуть антигістамінні препарати, а у важких випадках — ін'єкція адреналіну.
Що лікує сельдерей?
Овоч містить сполуки, що зменшують біль та набряки від артриту, подагри та остеоартриту. Регулює тиск. Селера має фталід – це речовина, яка здатна знижувати високий артеріальний тиск. Запобігає зневодненню організму.
Як правильно їсти селеру?
Унікальність селери Коріння селери також дуже цінне, його можна споживати в сирому вигляді, додавати до салатів і гарнірів, або в сушеному вигляді. З селери готують відвари, запікають або обсмажують, додають до перших і других страв, або використовують як приправу, що робить страви більш насиченими на смак.
Яка на смак селера?
Селера має солодкувато-гіркий смак і сильний насичений аромат. Зелень селери виступає головним інгредієнтом багатьох вітамінних салатів зі свіжих овочів. Сушена зелень селери в подрібненому вигляді використовується для приготування соусів, ковбас, напівфабрикатів.
Селе́ра пахуча, селера звичайна (Apium graveolens L.) — вид дворічних городніх пряних рослин із родини селерових. Висота сягає 1 метра. У перший рік утворює роз …
Селера — це рослина з сімейства парасолькових, широко відома поживними та лікувальними властивостями. Вона буває трьох видів (черешковою, …
Селера – це не тільки смачний овоч, але й справжній природний лікар для нашого організму. Вона має унікальний набір вітамінів, …