Що входить у поняття громадського харчування?
Цей стандарт встановлює класифікацію підприємств громадського харчування за такими типами: ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна, підприємство швидкого обслуговування, буфет, кав'ярня, кав'ярня, магазин кулінарії.
Що називають громадським харчуванням?
Громадське харчування, скор. галузь народного господарства, сукупність підприємств, що займаються виробництвом, реалізацією та організацією споживання кулінарної продукції.
Що означає слово громадське харчування?
розг. та офіц. скор. від громадське харчування; форма організованого харчування у громадських їдальнях, ресторанах, кафе тощо.
Чим відрізняється кафе від громадського харчування?
Кафе – відрізняються від ресторанів меншим асортиментом страв та певними «поблажками» у способах їх приготування. Кафе поділяються на два типи: повного циклу та працюючі на напівфабрикатах.