Що відбувається з алкоголем під час заморожування?
Розморожене пиво стає дуже неприємним на смак після розморожування, напій втрачає газ, припиняє пінитися, а якщо пляшка скляна – у неї може вилетіти кришка або вибитися дно.
Що буде, якщо зберігати алкоголь у морозилці?
Міцні напої міцністю 40% і вище – або 80 і вище – можна зберігати в морозильнику з відносно невеликою ймовірністю того, що вони замерзнуть, але чи означає це, що вам слід робити? Коли алкоголь поміщають у морозильник, холодна температура охолоджує рідину, але робить її смак приглушеним .
Що буде з алкоголем у морозилці?
У деяких місцях морозильної камери температура може бути нижчою, ніж у середньому по камері. Це може призвести до того, що горілка замерзне, навіть якщо вона досить міцна та максимально чиста. Пам'ятайте! Горілка, яку ви спочатку заморозили, а потім відморозили, може втратити свої смакові якості!
Чому не можна зберігати алкоголь у морозилці?
Алкоголь, будучи рідиною, має низьку точку замерзання, однак заморожування може негативно вплинути на його структуру та смакові якості. Ефект може бути особливо помітним у разі алкогольних напоїв з низьким вмістом води, таких як віскі або текіла.