Що входить до складу ролі?
склад:
- Норі
- Рис для суші
- Васабі
- Рожевий маринований імбир
- Вершковий сир
- Свіжий огірок
- Лосось
- Вугор
Що знаходиться всередині ролі?
Роли – це шматочки великого рулету. У класичному варіанті зовнішній шар темний – норі, потім йде прошарок рису, а в центрі – риба чи овочі. Є інші варіанти, коли зовні знаходиться злак, іноді начинка.
Яка риба у ролах сира чи ні?
Щоб суші та роли були по-справжньому смачними, необхідно використовувати виключно свіжу морську рибу. У жодному разі не можна вибирати продукт, який заморожували кілька разів. : прісноводна риба не підходить, адже у сирому вигляді дозволяється вживати виключно морську
Що міститься у ролах?
Традиційні роли – роли, приготовані відповідно до традицій та рецептури японської кухні. Найчастіше є невеликим тонким рулетом, як начинка в якому одна складова (лосось, вугор, краб, окунь і так далі), покритий рисом і туго загорнутий у листок водоростей норі.