Як зробити напій тархун в домашніх умовах?
У невелику каструльку налийте 200 мл води, додайте цукор і листя тархуну. Залиште трохи листя для сервірування. Варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть з вогню і перебийте блендером.
Що роблять з трави тархун?
Можна додавати рослина в рис, плов, окрошку, кисломолочні продукти. Незамінним є тархун в деяких соусах, майонезах і в зеленому олії. Дуже популярний в світі освіжаючий напій, який готують на основі цієї рослини. Крім того, пряність використовують при приготуванні лікерів, а так само для ароматизації вин.
Коли зрізати тархун?
Коли потрібно зрізати тархун? Для сушіння на зиму найкраще підходить зелень, зібрана на етапі активної бутонізації, але за великим рахунком можна використовувати тархун протягом усього сезону, починаючи з червня до осені. Коли заготовляють естрагон, то звертають увагу на стан рослини та її вік.
Що приготувати з тархуна?
Екстракт рослини тархун часто використовують для приготування однойменного лимонаду, а також вин, лікерів і пряного оцту. Крім цього тархун часто зустрічається в рецептах солінь, використовується для приготування консервації або квашених яблук і капусти.
Сухий тархун підходить в якості приправи до м’ясних і рибних страв, майонезу, а свіжий використовують для соусів, салатів, страв з птиці, м’яса …
Його можна використовувати як гарнір до різних білків чи просто як додаткову спецію під час запікання чи смаження м’яса й риби. Тархун також є ідеальною травою …
Картопля варена з вершками та естрагоном (тархун) · Тархун – напиток из детства · Лимонад тархун · Компот тархун · Напій “Медовий тархун” · Рёбрышки с тархуном и …
У кулінарії трава відмінно підійде для соління і квашення овочів. Вона не тільки поліпшить смак, але не дасть з’явитися бактеріям і збереже твердість і смак …
Для сушіння на зиму найкраще підходить зелень, зібрана на етапі активної бутонізації, але за великим рахунком можна використовувати тархун протягом усього …