Як позбутися запаху сома?
Позбавтеся запаху риби за допомогою оцту Це дійсно просто. Просто додайте чверть склянки білого оцту до двох склянок води і закип'ятіть у каструлі на плиті . Кислота нейтралізує запах риби і залишить все приємним та свіжим.
Що можна зробити, щоб риба не пахла тванню?
Розмішайте дві столові ложки оцту в літрі води та вимочуйте в ній тушку 15-20 хвилин, після чого промийте холодною водою. Кислота допоможе прибрати запах тину, до того ж лимон – традиційна приправа до риби. Видавити на тушку трохи свіжого соку з фрукта і залишити на кілька хвилин, потім промийте холодною водою.
Як зварити рибу, щоб вона не мала запаху тину?
Для приготування риби у молоці достатньо залити рибу молоком та поставити на вогонь до готовності. Сода допомагає усунути запах тванню та надати рибі свіжішого смаку. Щоб використати соду, залийте рибу водою з додаванням невеликої кількості соди та залиште на 10-15 хвилин перед приготуванням.
У чому вимочувати сома?
Щоб підготувати сома до запікання та уникнути специфічного запаху, можна скористатися такими рекомендаціями: Замочити рибу в молоці. 5 Оброблену тушку сома потрібно залишити в молоці на годину. 5 Молоко нейтралізує запах і зробить рибу ніжнішою.