Яка порода кіз не смердить?
«Зааненські цапи страшенно пахнуть, а нубійці не мають запаху. І чим кошлатіший козел, тим сильніший запах». «Кажуть, що нубійські цапи пахнуть не так страшно, як цапи інших порід.
Яку породу кіз вибрати для молока?
Серед молочних кіз дуже цінуються швейцарські породи: Зааненська, Альпійська молочна та Тоггенбурзька. Також рекомендуємо звернути увагу на такі породи як Мегрельська, Російська біла, Нубійська, Горьківська, Ламанча, Камерунська, Чеська бура.
Які цапи не пахнуть?
Нубійські кози і козли зовсім не пахнуть, мають спокійний і лагідний характер, міцний імунітет і чудовий зовнішній вигляд. Нубійські кози відрізняються високими удоями та відмінним смаком молока в порівнянні з іншими породами кіз.
Чим відрізняється молоко нубійських кіз від звичайних?
Нубійське молоко відрізняється невимовним ніжним солодко-вершковим смаком. Наші дорогі замовники, купивши фермерське нубійське козяче молоко від нубійських кіз, звертають увагу на його високу жирність до 5-8%. Козяче нубійське молоко відрізняється високим вмістом білків – до 3,7%.